この夏のウリ科野菜は、今日で収穫完了しました。カボチャ、バターナッツカボチャ、冬瓜です。年明けくらいまで室温保存できます。
冬瓜は生サラダで食べられるように、黄色みがつくまで熟してから収穫しました。葉物野菜が大きくなるまでは、サラダは当面、冬瓜です。
カボチャは前年に種取りしたものをまいたら、様々に混雑して、多種多様になりました。
バターナッツカボチャは、昨年知り合いから頂いたものから種取りして育てました。こちらは混雑無くみんなバターナッツカボチャです。それでも長いもの、ウエストがかなりくびれたものなど大きさや形がいろいろで、見ていて楽しいです。
種取りしたコリンキーはカボチャに変身してしまっていたので、来年のカボチャとコリンキーは苗か種を買ってきて育てる予定です。
